Super garden – šaltyje džiovintos uogos!
Šaltyje džiovinti maisto produktai – puikus užkandis skubantiems, sportuojantiems ir sveikuoliams. Vaikams pakeičia saldumynus. Ypač tinka veganams ir žaliavalgiams, nes yra termiškai neapdoroti. Džiovinimas šalčiu yra vadinamas liofilizacija. Iš pradžių produktai yra užšaldomi kameroje, kurioje sukuriamas vakuumas. Tuomet dideliame šaltyje, siekiančiame -80 °C, uogos yra džiovinamos. Šio proceso metu vanduo, esantis uogose ar kituose produktuose, […]